Pâte sucrée facile et sans robot !
A la main ou à la spatule, vous pourrez réaliser cette pâte qui vous servira pour vos fonds de tarte sucrée
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Pour 2 pâtes à tarte de 20cm de diamètre :
1/ Dans un bol, travaillez votre beurre ramolli avec une spatule jusqu'à ce qu'il ait une texture de pommade
2/ Une fois que le beurre a la bonne texture, ajoutez les 75g de sucre glace, les 25g de poudre d'amande,la pincée de sel et l'oeuf. Mélangez à nouveau avec la spatule.
3/ Ajoutez ensuite les 250g de farine et remuez sans trop travailler la pâte
4/ Formez une boule à la main, puis filmez là.
5/ Avant de l'utiliser, passez là 30mn au congélateur ou une nuit au réfrigérateur.
6/ Ensuite pour la cuisson, passez au four durant 30mn à 175°